Çikolatalı Lokma için Malzemeler
3 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 çorba k. toz şeker
1 fiske tuz
su
Çikolatalı Lokma Şerbeti için :
3 su b. toz şeker
1,5 su b. su
yarım limon
Kızartmak için :
sıvıyağ
Çikolatalı Lokma Üzeri için :
1 pk. bitter çikolata
1 pk. frambuazlı çikolata
Çikolatalı Lokma Tarifi, Oktay usta tatlı tarifleri, Sıcak tatlı tarifleri
Çikolatalı Lokma Tarifi ve Yapılışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açıp mayayı ortaya koyuyoruz. Unun üzerine tuz ve toz şekeri serpiyoruz. Mayanın üzerine az su döküyoruz. Kenardaki unları mayanın üzerine doğru kapatıyoruz. Bu şekilde bekletiyoruz ve un çatlamaya başlayınca ortadan başlayarak yoğuruyoruz. Su ilave ediyoruz ve cıvık bir hamur hazırlıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve bekletiyoruz. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynatıyoruz.
Hamuru kızartmak için sıvıyağı kızdırıyoruz. Hamur iyice kabarınca kaşıkla parçalar koparıp kızartıyoruz. Kızarmış lokmaları kağıt havlu üzerine alıyoruz. Servis tabağına aldıktan sonra üstüne şerbeti gezdiriyoruz. Bitter çikolatayı ve fram buazlı çikolatayı ayrı kaselerde ben mari usulü eritiyoruz. Erimiş çikolataları ayrı ayrı lokmanın üzerine sıkarak servis ediyoruz.
Çikolatalı Lokma
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder