Gereken Malzemeler
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
Yarım çay bardağı soğuk su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yağlı fırın kâğıdı
Kreması için malzeme
2.5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yiyecek kaşığı un
1 yiyecek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üstü için
Yarım kilogram çilek püresi
1 çay bardağı fındık
1 paket toz şanti
1.5 su bardağı süt
Çilekli Fındıklı Pasta Tarifi
Derince bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri döküp mikserle karıştırın. Peşinden soğuk suyu da ekleyip bir kez daha çırpın. Başka bir kabın içine un, kabartma tozu, vanilyayı koyun ve elinizle harmanlayıp azca önceki karışımın içine döküp yine mikserle karıştırın. Fırın tepsisinin ortasına pasta çemberini koyun ve içine bu hazırladığınız karışımı dökün. Evvelinde ısıtmış olduğunuz 180 derecedeki fırına tepsinizi sürün. İlk 15 dakika 180 derecede pişirin sonrasında dereceyi160 a düşürüp 15 dakika daha pişirip, kürdanla pişip pişmediğini denetim ederek fırından alın. Bir tencerenin içine soğuk sütü, nişastayı, unu, vanilyayı, şekeri koyun ve muhallebi yapar gibi pişirin. Fırından çıkardığınız keki pasta çemberinin içinden çıkarın ve çemberi yıkayıp servis edeceğiniz tabağa koyun.
Keki enine 3 bölüme bölün birinci kek katını pasta çemberinin içine koyun ve üstüne mutfak robotundan geçirip püre haline getirdiğiniz çilek püresinin üçte birini gösterim. Onun üstüne ocaktan aldığınız muhallebi kıvamındaki karşımın üçte birini dökün ve gösterim. Üstüne kekin ikinci katını koyun. Üstüne gene aynı şekilde çilek püresi ve muhallebi kıvamındaki kremasını sürüp üçüncü kek katını koyun. Elinizle bastırıp kekin aralarındaki malzemelerle bir araya gelmesini sağlayın. Sonrasında pasta çemberini yavaşça çıkarın. Kremşanti ile pastanın her tarafını kaplayın. Kenarlarına fındık kırıklarını yapıştırın. Üstüne kenarlarına krem şanti sıkacağı ile şekilli şekilli krem şantiler sıkın. Ortasına da kalan kremayı sürüp üstüne kalan çilek püresini koyun ve gösterim. Son olarak olarak dapastanın orta kısmına krem şanti ile yuvarlak bir biçim verin. Afiyetle yiyin
Çilekli Fındıklı Pasta Tarifi
