Türk Kahveli Kurabiye İçin Malzemeler
2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
4 adet yumurtanın akı
4 su bardağı un
100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 kahve fincanı fındık yağı
1 su bardağı dövülmüş kaju
3 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Yarım su bardağı kaju
Türk Kahveli Kurabiye Tarifi ve Yapılışı
Öncelikle yapmamız gerekenler; Yumurtanın aklarını derin bir kapta kar haline gelene kadar iyice çırpın. Unu yoğurma kabına eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın. Yumurta akı, tereyağı, Türk kahvesi, fındık yağı, tozşeker, kaju, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, dilediğiniz şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine kaju yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Sofra = Elmas Yetgin
Türk Kahveli Kurabiye
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder