Çörekotlu Kurabiye

Çörekotlu Kurabiye için Gereken Malzemeler

• 250 gr margarin

• 1 paket labne peynir (200 gr) (1/2 su baradğı lor peyniri)

• 4 su bardağı un

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 adet yumurtanın sarısı

• 2 yemek kaşığı çörekotu

Çörekotlu Kurabiye Tarifi ve Yapılışı

• Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabına aktarın. Labne peynir (ya da lor peynirini) ve tuzu ilave ettikten sonra unu da azar azar katarak yoğurmaya başlayın.

• Unun tamamını yedirerek elde ettiğiniz yumuşak hamurun üzerini nemli bezle örterek 20 dakika dinlendirin.

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçalardan parmak kalınlığında ve 12-15 santim uzunluğunda rulolar yapın. Hazırladığınız ruloların uçlarını birleştirerek simit şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

• Bütün simitleri aynı şeklilde tepsiye dizip üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serpiştirin.

• 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 30-35 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun.

Çörekotlu Kurabiye