Fıstıklı Köfte İçin Gereken Malzemeler
Yarım kilo kıyma
1 kuru soğan
1 çay bardağı tuzsuz antep fıstığı
2 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı salça
Maydanoz
Kimyon, karabiber, tuz
Fıstıklı Köfte Tarifi ve Yapılışı :
Soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz. Kıyma ve galeta unu ile birlikte yoğuruyoruz. Ardından salça, baharatlar, tuz ve rondodan biraz geçirdiğimiz fıstıkları ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız köfte harcından yuvarlak parçalar halinde köftelerimizi hazırlıyoruz ve kürdan geçiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Fıstıklı Köfte
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder