Nohutlu patlıcan

Nohutlu patlıcan için malzemeler

1 çay bardağı nohut

2 su bardağı su

3 adet patlıcan

3 adet soğan

8 diş sarmısak

4 adet domates

3 adet sivri biber

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 adet limonun suyu

1 çorba kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı mercanköşk

1 çorba kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz
Üzeri için:

Maydanoz

Nohutlu patlıcan,sebzeli yemek tarifleri[/caption]

Nohutlu patlıcan tarifi ve yapılışı

NOHUDU bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün suyunu süzdürün. 2 su bardağı su ekleyip haşlayın. Patlıcanları alacalı soyup, doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15-20 dakika dinlendirin. Yemeklik doğranmış soğan, bütün sarmısak, halka doğranmış domates, dilimlenmiş biber ve tuzlu suyu süzdürülmüş patlıcanı tencereye kat kat yerleştirin.kolayyemektarifleri.biz  Haşlanmış nohudu suyu ile birlikte ekleyin. Zeytinyağı ilave edin. Limon suyu, yenibahar, tarçın, mercanköşk, kimyon, karabiber ve tuz ekleyip, kısık ateşte, sebzeler yumuşayana dek pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.

SOFRA Nohutlu patlıcan

Nohutlu patlıcan