Yalancı işkembe Çorbası için Gereken Malzemeler
400 gram tavuk göğsü
5 su bardağı su
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
Sosu için:
Yarım çay bardağı sirke
3 diş sarmısak
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
Pulbiber
Tavuklu Yalancı işkembe Çorbası Tarifi ve Yapılışı
ÖNCELİKLE ilk Yapmamız Gereken Tavuk göğsünü ve suyu bir tencereye alıp, 20 dakika kaynatın. Tavuk etini içinden çıkarıp, elinizle didikleyin ve bir kenara alın. Hamur için un ve suyu derin bir kapta yoğurup, hamurdan küçük parçalar koparın. Tavuk suyunun içine atın ve 15 dakika pişirin. Didiklenmiş tavuk etini de attıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Sosu için sirke ve dövülmüş sarmısağı karıştırın. Üzeri için de pulbiberi tereyağında yakın ve çorbayı servis yaparken sirkeli sos döküp, üzerine tereyağı gezdirin.
Yalancı işkembe Çorbası
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder