Etli Çorba

Etli Çorba Tarifi için gereken Malzeme Listesi

Bir dana kemiği (kaval olabilir)

650-700 gram arasında dana eti

Bir adet lim

1 adet kuru soğan

3 kaşık kadar beyaz un

Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı

1 tane taze yumurtanın sarısı

2 kaşık yoğurt

Yeterli düzeyde tuz ve karabiber

Etli Çorba Tarifi ve Yapılışı

Çorbamızı yapmak için bir tencere çıkaralım.

1 Adet limonumunu, 1 Adet kuru soğanımızı, 1-2 diş sarımsakla birlikte kemik suyu içerisinde kaynatılmalıdır.

Başka bir tencerede ise dana etimizi ateşte haşlayalım.Etlerimiz haşlandıktan sonra, ince bir şekilde rende tahtamızda kesmemiz gerekmektedir. Daha sonra kıymaya başlarız.3-4 kaşık akdar unumuzu, zeytinyağımız ile birlikte kavurmamız gerekmektedir, en son tahinlerimizi ekleyebiliriz.Kolayyemektarifleri.biz Kemik suyumuzu tenceremize ilave edelim, kıydığımız etlerimizide aynı tencereye ekleyelim.yumurtanın sarısının yanında taze yoğurdumuzu terbiye olacak çekilde hazırlayıp çorbamıza ilave edebiliriz. Biraz daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.Tereyağımızı pul biberimizle birlikte, başka bir tavada pişirelim ve çorbamızı üzerine ekleyelim.

Afiyet olsun.

Etli Çorba