Yeşil Mercimek Çorbası

Kış geldi, havalar soğudu ve sofralarımızda sıcak çorbalar yerini almaya başladı. Süzme kırmızı mercimek çorbası yerine yepyeni bir tat denemeye ne dersiniz? Yeşil mercimek çorbası tarifi Kolayyemektarifleri.biz

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1.5 litre su
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
Damak tadınıza göre tuz

Sosu için,

5 diş sarımsak
Yarım su bardağı üzüm sirkesi

Yeşil Mercimek Çorbası, Resimli Kolay Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Tarifleri

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Hazırlanışı:

Mercimek ve suyu tencereye alıp orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Blender’dan geçirerek püre haline getirin.
Tel süzgeçten geçirerek posasından ayırın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
Unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun.
Mercimek püresini ekleyip karıştırın.
Kıvamını ayarlamak için gerekirse sıcak su ekleyin ve 5-6 dakika kaynatın.
Tuz ile tatlandırın.
Sarımsakları rendeleyip sirke ile karıştırın.
Çorbayı kaselere alıp üzerine sirke sosu gezdirin.
İsteğe göre kruton ile sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun

Yeşil Mercimek Çorbası