Mısır Unlu Kek

Mısır Unlu Kek Malzemeler

1 su bardağı mısır unu

3 adet yumurta

Bir buçuk su bardağı tozşeker

100 gram margarin

1 su bardağı krema

2 parça fındık büyüklüğünde damla sakızı

Bir buçuk su bardağı un

1 kahve fincanı karışık granül meyve şekeri

1 kahve fincanı damla çikolata

1 çay bardağı dövülmüş fındık

Bir buçuk paket kabartma tozu

Üzerine: Pudraşekeri

Süslemek için:

Meyve şekerlemesi

Mısır Unlu Kek Tarifi, Kek tarifleri

Mısır Unlu Kek Yapılışı

YUMURTALARI tozşekerle birlikte derin bir kapta 5 dakika mikserle çırpın. Eritilmiş margarin, krema ve dövülmüş damla sakızı ilave edip, çırpma teli ile karıştırın. Unu bir kaba alın. Üzerine granül meyve şekeri, çikolata ve fındık ekleyip, tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Mısır unu ve kabartma tozunu da kattıktan sonra bu karışımı yumurtalı harca ekleyin. Tahta kaşıkla tüm malzemeyi 1-2 kez karıştırıp birbirine yedirdikten sonra, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika (sürenin sonuna kadar fırının kapağını hiç açmadan) bir kürdanla kontrol ederek (kekin ortasına bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Eğer kek pişmediyse fırını 150 dereceye getirin ve 5-10 dakika daha pişirin. Ilındıktan sonra ters çevirip servis tabağına çıkarın. Üzerine pudraşekeri serpin ve meyve şekerlemesi ile süsleyin.

Mısır Unlu Kek