Patlıcanlı Sarma

6 kişilik

Patlıcanlı Sarma için Gereken Malzemeler

4 adet patlıcan

2 su bardağı bulgur

2 çorba kaşığı tereyağı

3 adet sivri biber

1 adet soğan

3,5 su bardağı su

Tuz, karabiber

2 adet domates

Patlıcanlı sarma, Yemek Tarifleri

Patlıcanlı Sarma Tarifi ve Yapılışı:

 

• Patlıcanları uzun ince bir şekilde kesip kızartın. Diğer taraftan tencereye rendelenmiş soğanı ve tereyağını yerleştirip 5 dakika kadar kavurun.


• Daha sonra içine doğranmış sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.


• Bulguru ve rendelenmiş domatesi de içine ilave edikten sonra pilavın suyunu verin.


• Kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın.


• Suyunu biraz çekince bir kâsenin içine kızarmış patlıcanları dizip içine bulgur pilavını ekleyip servis tabağına ters çevirip 5 dakika kadar demlendirip sıcak olarak servis yapın.

Patlıcanlı Sarma