Rulo Köfte

Rulo Köfte için Gereken Malzemeler:

Tuz

1 adet soğan

1/2 demet maydonoz

2 dilim bayat ekmek

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı

1/2 su bardağı ceviz

1 yemek kaşığı biber salçası

500gr. kıyma

2 adet yufka

Rulo Köfte Tarifi, köte tarifleri, yemek tarifleri

Rulo Köfte Tarifi ve Hazırlanışı:

Kıymayı kaba alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu koyup yoğurun. Kıvamı katı olursa az sıvıyağ ile yumuşatıyoruz. Köfte harcını ikiye bölüyoruz. Yufkayı tezgaha açıyoruz. Fırça yardımı ile yufkalara su sürün. Bir ucundan tutup yufkayı içe doğru katlayın. Üzerine köfteyi rulo yapıp koyuyoruz. Sağ ve sol uçlarını içe doğru katlayın. Sıkı sıkı köfteyi rulo yapın. 2 parmak kalınlığında kesip çöğ şişlere geçirin. Yağladığınız fırın kabına dizin. 180 derece fırında pişirin.kolayyemektarifleri.biz

Rulo Köfte

Rulo Köfte