17 Ocak 2013 Perşembe

Karnıyarık

Karnıyarık için Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
    300 gram kıyma
    3 adet domates
    3 adet sivri biber
    1 adet soğan
    1/2 demet maydanoz
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1/2 su bardağı su
    zeytinyağı
    tuz
karnıyarik 300x225

Karnıyarık tarifi resimli Oktay usta Patlıcanlı Yemek çeşitleri Karnıyarık Tarifi tapılışı ve hazırlanışı

Karnıyarık Tarifi

Patlıcanları çizgili – alaca soyup, tuzlu suyun içine koyarak bekletin
Bu arada küp küp doğranmış soğanı ve biberi zeytinyağında kavurun.
Kavrulanlara kıymayı ilave edin.
Kıymalar renk değiştirirken küp küp doğranmış domatesleri (her patlıcan için bir dilim ayırın), maydanozu ve tuzu ekleyin.
Acısı çıkan patlıcanları yağda kızartın.
Kızaran patlıcanları fırın tepsisine dizip ortalarından yarın.
Yarıklara kıymalı karışımı doldurun.
Doldurulmuş patlıcanların üzerine ayırdığınız domates dilimlerini koyun.
Kıymalı harcı hazırladığınız tavaya salçayı ve suyu koyup karıştırarak kaynatın.
Kaynayan sosu patlıcanların üzerine gezdirin.kolayyemektarifleri.biz
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırnda 1 saat pişirin.


Karnıyarık

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder