Zeytinyağlı Pırasa Malzemeler:
- 1 kg. pırasa
- 250 gr. soğan (ince kıyılmış), (3 orta boy)
- 150 ml. zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kş. tozşeker
- 500 ml. et suyu (2 su bardağı)
Zeytinyağlı Pırasa Resimli Tarifi Oktay usta Zeytin yağlı yemek tarifleri
Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı:
1. Pırasaları yıkayıp süzün. Çapraz biçimde doğrayarak bir tencereye koyun.
2. Üzerlerine soğanı, zeytinyağını, tuzu, biberi, şekeri ve et suyunu ekleyin. Tencereyi ateşe oturtup, bir taşım kaynatın. Ateşi kısın ve kapağını kapatarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Pişen pırasaları ateşten alıp, tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir kaba boşaltarak servis yapın.
Not: Zeytinyağlı taze fasulye ve bakla da aynı yöntemle pişirilir. Yalnızca bakla, üzerine ince kıyılmış dereotu serpilerek servis yapılır.
Zeytinyağlı Pırasa
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder