Fırında Çıtır Tavuk

Fırında Çıtır Tavuk için Gereken Malzemeler

3 büyük tavuk göğsü

12 dilim uzun salam

1 su bardağı ekmek içi

2 yemek kaşığı tereyağ

12 dilim ince kaşar peyniri rendesi

Sos için :

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Yarım paket tavuk bulyon

Yarım su bardağı parmesan peyniri

1 tatlı kaşığı hardal (isteğe göre)

Fırında Çıtır Tavuk..

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi, Tavuklu Yemek Tarifleri

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi ve Yapılışı :

• Fırın tepsisini 200 derece fırında ısıtıyoruz. Ayrı bir kapta ekmek kırıklarını erittiğimiz tereyağ ile karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.


• Her bir tavuk göğsünü önce sirkeli suda 15 dakika bekletiyoruz.


• Ardından her birini ortasından yatay olarak kesiyoruz böylece et incelmiş oluyor ve 6 adet tavuk göğsü elde etmiş oluyoruz


• . Etleri hafif yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Her birinin üzerine 2′şer adet salam yerleştirip üzerine kaşar peynirini koyuyoruz.


• Salam ve kaşar peynirinin tavuk göğsünü tamamen sardığından emin olmalıyız.


• Üzerine hazırlamış olduğumuz ekmek kırıklarını koyuyoruz. Tavuk eti tamamen pişene kadar 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz,


• bu esnada peynir erimeye ve ekmek kırıkları kızarmaya başlıyor.


•  Şimdi sosu hazırlayabiliriz. 2 kaşık tereyağını eritip içine unu ekliyoruz. 1-2 dakika devamlı karıştırarak pişiriyoruz.


• Ardından sütü ekleyip hafif yediriyoruz. Tavuk bulyonu ekliyoruz. Eğer tuzlu yemek seviyorsanız 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz ancak ben artık özellikle tuz katmıyorum, ki zaten tavuk bulyonun da tuzu var.


• Bu şekilde sosu 3-5 dakika kısık ateşte incelene kadar pişiriyoruz. Ocaktan aldıktan sonra arzunuza göre hardal ekleyebilirsiniz. Son olarak da parmesan peyniri.


• Peynir eriyeceği için koyduktan sonra çok iyi karıştırmaya özen gösteriniz. Fırından çıkardığımız tavuğun üzerine sosu sıcak sıcak koyuyoruz.kolayyemektarifleri.biz


• Dilerseniz yanında haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Not : Kaşar peynirinin sert olmasına dikkat etmelisiniz, normal bir kaşar peyniri hemen eridiği için kayboluyor.

Fırında Çıtır Tavuk