Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası Yapmak Nelere ihtiyacımız var?

300 gr mantar

1 orta boy soğan

100 ml krema,

6 bardak su

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Kremalı Mantar Çorbası, mantarlı çorba tarifleri

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ve Yapılışı:

 

• Mantarları yıkayın ve doğrayın. Soğanları da yemeklik doğrayın ve tencerede sıvıyağla hafifçe kavurun.


• Mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine suyu da ekleyerek orta ateşte kaynatın.


• Ayrı bir tavada sıvıyağı hafifçe ısıtın ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.


• Un karışımına kaynayan çorba suyundan iki kepçe ekleyin ve iyice çırpın, daha sonra karışımı çorbaya ekleyin.


• Çorba kaynamaya başlayınca altını kısın ve 2-3 dakika pişirin. Kremayı ekleyerek çorbayı iyice karıştırın.


• Kısık ateşte 2- 3 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.

Aslıhan karagöz

Kremalı Mantar Çorbası